“Las innovaciones en alimentos que están marcando la pauta en Chile“
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La agrotech F4F obtiene 4,5M$ en una ronda liderada por Kayyak Ventures
Food for the Future produce alimentos de alto valor nutricional a través del cultivo de insectos.
Cómo la harina de insecto en el alimento afecta el crecimiento delos post-smolts
Dinamarca: Resultados de una investigación muestran que la adición de harina de larvas de mosca soldado negra y gusanos de harina amarilla en el alimento para peces no afectó negativamente al crecimiento. Investigadores de instituciones noruegas y danesas en conjunto con BioMar, han llevado a cabo un nuevo estudio que examinó la harina larvaria de […]
Trucha chilena entre los productos estrella que brillarán en Asia
Singapur: Se trata de Caleta Bay Smoked Trout «Algae & Insects», presentado por Caleta Bay y F4F, donde resalta la alimentación de carácter más natural y sustentable del salmónido. Seafood Expo Asia, organizada por Diversified Communications, anuncia los finalistas de la segunda edición anual de los premios Seafood Excellence Asia Awards. Se seleccionaron ocho finalistas de […]
Supermercados valorizan los residuos orgánicos y reducen los desperdicios
La industria destaca las alianzas entre empresas líderes en la búsqueda de soluciones que contribuyan al rescate de alimentos. Combatir el desperdicio de alimentos a través de la valorización de residuos orgánicos se ha transformado en un compromiso para muchas compañías del ecosistema alimentario. Rodrigo Salvo, experto en cumplimiento normativo medioambiental y CEO de la […]
Cermaq y Skretting consolidan exitoso desarrollo de economía circular en nutrición acuícola
Con esta alianza la harina de insectos sigue posicionándose fuertemente con el fin de ampliar la canasta de ingredientes disponibles para la fabricación de alimento para producción animal. En camino hacia la sustentabilidad de la industria acuícola, se ha logrado incorporar exitosamente la harina de insectos en las dietas. Y este ingrediente de alto contenido […]
